onsdag 30 oktober 2013

Pilo 20:s Köttfärssoppa med morötter.

Ingredienser:

4 st morötter (normal stora)

2 gula lökar

500 g älgfärs

1 msk olja

1 tsk salt

1-2 krm mald vitpeppar

1 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

500 g krossade tomater

2 st köttbuljongtärningar

1 liter vatten

Gör så här:

Riv morötterna grovt och finhacka löken.

Bryn köttfärsen lätt och krydda med salt, mald vitpeppar, spiskummin,

chili- och paprikapulver.

Slå köttet i en stor gryta.

Fräs lök och morötter i stekpannan och slå sedan ihop med köttfärsen i grytan.

Häll över tomatkross. vatten och smula i buljongtärningarna.

Låt soppan koka under lock i ca 10 minuter.

Servera med en klick crème fraiche i soppan och ett gott bröd
Blir det något kvar värm den och fylle termos.
Perfekt att ha med sig på passet.
Källa: Pilo20

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar