Ingredienser:
4 st
morötter (normal stora)
2
gula lökar
500
g älgfärs
1
msk olja
1
tsk salt
1-2
krm mald vitpeppar
1
tsk spiskummin
1
tsk chilipulver
1
tsk paprikapulver
500
g krossade tomater
2 st
köttbuljongtärningar
1
liter vatten
Gör
så här:
Riv
morötterna grovt och finhacka löken.
Bryn
köttfärsen lätt och krydda med salt, mald vitpeppar, spiskummin,
chili- och paprikapulver.
Slå
köttet i en stor gryta.
Fräs
lök och morötter i stekpannan och slå sedan ihop med köttfärsen i
grytan.
Häll
över tomatkross. vatten och smula i buljongtärningarna.
Låt
soppan koka under lock i ca 10 minuter.
Servera med en klick crème fraiche i soppan och ett gott bröd
Blir det något kvar värm den och fylle termos.
Perfekt att ha med sig på passet.
Källa: Pilo20
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar